Naminė moliūgų tyrė

Ruduo jau čia - tai reiškia, kad laikas tobulinti visus mūsų moliūgų receptus!
Šiandien mes parodysime, kaip pasigaminti naminę moliūgų tyrę, nes šį mėnesį ji bus pagrindinė daugelio rudens įkvėptų receptų, sudedamoji dalis.

Moliūgų tyrė yra vienas iš tų universalių produktų, kuris turėtų būti jūsų maisto sandėliuke. Ji su teikia drėgmę ir sultingumą pyragams bei tešlainiams ir puikų skonį sriuboms ir guliašams. Be to, moliūgai yra labai sveiki ir turtingi vertingų maistinių medžiagų, todėl naudokite juos, kol sezonas!

Mes turime du paprastus būdus, kaip kepant ir verdant pagaminti moliūgų tyrę, kuri gali būti
užšaldyta ir vėliau panaudota, kol būsime paruošę kitą rudens įkvėptą receptą!

INGREDIENTAI
1 vidutinio dydžio moliūgas

PARUOŠIMAS
Virimas
* Supjaustykite moliūgą ketvirčiais, atskirkite odą ir sėklas nuo minkštimo
* Supjaustykite mažesniais vienodo dydžio gabalėliais ir virkite 20-30 minučių žemoje 90°C temperatūroje
* Naudojant MixSy sutrinkite moliūgą iki švelnios tyrės konsistencijos
* Laikykite VacSy induose kol panaudosite

Kepimas
• Supjaustykite moliūgą ketvirčiais ir pašalinkite sėklas ir skaidulas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220°C ir kepkite 45-50 minučių arba kol įgaus auksinę spalvą
• Išimkite iš orkaitės ir palaukite, kol atvės
• Atskirkite nuo odos ir sutrinkite naudodami MixSy;

Neišmeskite sėklų! Nuplaukite jas, šiek tiek pasūdykite ir kepkite 200°C temperatūroje 15-20 minučių
arba kol įgaus auksinę spalvą; kartais pamaišykite.