Moliūgų pyragėliai

Moliūgų pyragėliai

Kai tik įsivyrauja ruduo, mes pradedame trokšti kažko, kas turi sudėtyje moliūgo ar cinamono. Mūsų aromatingi mini moliūgų pyragėliai kaip tik tai, ko reikia ir puikiai tinka prie jūsų rytinės kavos.
Mes papuošėme mūsų pyragėlius Helovino motyvais, bet jūs laisvi pademonstruoti savo kūrybiškumą.
 
INGREDIENTAI (20 vnt.)
Tešla

• 200 g migdolų miltų
• 300 g miltų
• 100 g kokosų cukraus
• 250 g sviesto
• 2 kiaušiniai

Įdaras

• 250 g moliūgų tyrės
• 120 g kreminio sūrio
• 2 arb. šaukšt.medaus
• Apytiksliai 5 arb. šaukšt. miltų
• 1 kiaušinis
• ½ arb. šaukšt. cinamono
• ½ arb. šaukšt. muskato riešutų
• ¼ arb. šaukšt. maltų gvazdikėlių
• ¼ arb. šaukšt. maltų imbierų

 
PARUOŠIMAS

Įdaras
• Dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, kreminį sūrį, medų ir kiaušinį
• Pridėkite miltų ir prieskonių ir sumaišykite (įdėkite daugiau miltų, jei reikia, mišinys neturėtų būti per tirštas - žr. paveikslėlį).
 
Tešla

• Įdėkite abiejų rūšių miltų, taip pat druskos ir kokoso cukraus, sumaišykite
• Įmaišykite sviestą mažais kubeliais ir išminkykite rankomis, kol mišinys bus tolygus
• Pridėkite kiaušinius, jei reikia ir išminkykite tešlą
• Tešlą suskirstykite į 3-4 dalis ir iškočiokite iki 1-2 cm storio
• Suvyniokite į foliją ir palikite šaldytuve 30 minučių
• Kai tešla atšals, išpjaukite moliūgų figūrėles
• Uždėkite maždaug arb. šaukštelį įdaro ir uždenkite kita tešlos moliūgų figūrėle. Suspauskite kraštus šakute, kad būtų sandaru.
• Kepkite orkaitėje 15-20 min, esant 200 °C, kol pyragėlių kraštai paraus.
• Patiekite su Ze-presso kavos puodeliu!