Zepter Blog
INGREDIENTAI:
- 250 g bolivinės balandos
- 600 ml filtruoto (su “Aqueena” vandens valymo sistema) vandens
- 1 puodelis minkštimo, likusio gaminant“Gazpacho” sriubą
- 3-4 arb. šaukšteliai speltos miltų
- 1 skiltelė česnako
- Himalajų druska
- Alyvuogių aliejus
- 400 g graikiško jogurto
- ½ citrinos sulčių
- Himalajų druska
- Švieži čiobreliai
- Alyvuogių aliejus
- Šviežia raudona paprika
- Vyšniniai pomidorai
PARUOŠIMAS
- Lengvai pakepkite minkštimą iš Gaspačo žemoje temperatūroje 10 minučių, arba kol skystis išgaruos ir palikite atvėsti
- Kol kepamas minkštimas, išvirkite bolivinę balandą
- Įdėkite į dubenį minkštimą, bolivinę balandą, speltos miltus, čiobrelius, smulkintus česnakus ir žiupsnelį Himalajų druskos. Sumaišykite ir palikite atvėsti apie 30 minučių
- Suformuokite iš mišinio pyragėlius ir kepkite žemoje 90°C temperatūroje su šlakeliu alyvuogių aliejaus
- Padažui dubenyje sumaišykite graikinį jogurtą, citrinų sultis, čiobrelius, truputį Himalajų druskos ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.
- Patiekite pyragaičius su šlakeliu padažo, garuose virtais brokoliais, paprika ir vyšniniais pomidorais.
