Zepter Blog
Jei paklaustumėte mūsų - krevetės yra vertingiausios jūros gėrybės. Puikaus, šiek tiek salsvo skonio, lengvai paruošiamos, viskas, ką jums reikės - tai pridėti keletą ingredientų ir turėsite įspūdingą patiekalą.
Mus įkvėpė saldūs ir aštrūs azijietiški šio recepto aromatai, naudosime čili pipirus ir medų, kad sustiprintume krevečių skonį. Gaminsime Masterpiece Collection Wok keptuvėje su plokščiu dugnu, kuris pritaikytas šiuolaikiškoms viryklėms.
Nors Azijos virtuvė yra neįtikėtinai gardi, bet ne visada sveikiausia dėl ruošimo būdo ir tam tikrų ingredientų. Augalinis aliejus, komerciškai pagaminti padažai, paslėptas cukrus ir ilgas kepimas žymiai sumažina maistinių medžiagų vertę ir padidina mūsų suvartojamą druskos ir riebalų kiekį. Su Masterpiece Collection Wok keptuve nereikia naudoti jokių riebalų, išskyrus tuos, kurie natūraliai yra ingredientų sudėtyje. Tai reiškia, kad visi mūsų ingredientai bus gaminami savo sultyse ir bus užtikrinta maksimali maistinių medžiagų vertė bei puikus skonis. Dėka 316-L nerūdijančio plieno, iš kurio pagaminti mūsų virtuvės reikmenys, maisto gaminimo proceso metu neišsiskiria kenksmingos ir kancerogeninės medžiagos.
INGREDIENTAI (4 porcijos)
- 1 kg krevečių
- 150 g apelsinų
- 70 g greipfrutų
- 400 g pomidorų
- Džiovinti čili pipirai
- Juodieji pipirai
- “5-spice” prieskonių mišinys
- 2 šaukštai medaus
- “Pesto” padažas
- Žalioji citrina
PARUOŠIMAS
- Supjaustykite apelsinus, greipfrutus ir pomidorus
- Sumalkite džiovintus Čili pipirus ir juoduosius pipirus naudojant MixSy
- Įdėkite krevetes, apelsinus, greipfrutus, pomidorus, “5-spice” prieskonių mišinį, medų, Čili ir juoduosius pipirus į šaltą Zepter Wok Z-W2424-SC keptuvę be aliejaus ar vandens
- Gaminkite žemoje 90°C temperatūra 15 minučių ir uždenkite
- Įtarkuokite žalios citrinos žievelės ir įdėkite “Pesto” padažo
- Sumaišykite ir patiekite ,,Rio” porceliane
Virėjo patarimas: patiekite su ryžių makaronais, ryžiais arba daržovėmis!
Vyriausioji virėja Petra Geric
