Zepter Blog
Paprastai arabų pusryčių meniu galite rasti patiekalą, vadinamą "Šakšuka". Sunku ištarti, bet labai paprasta paruošti. Kiaušiniai, pomidorai, pipirai ir feta sūris yra pagrindiniai ingredientai, tačiau, priklausomai nuo jūsų skonio, galite pridėti įvairių daržovių ir prieskonių. "Šakšuka" yra populiariausias patiekalas Izraelyje ir Viduriniuose Rytuose, tačiau jis kilo iš Šiaurės Afrikos, Tuniso.
Jūs galite valgyti sveikai ir ilgai neužtrūkti ruošiant maistą. Su ZEPTER indais galite gaminti žemoje temperatūroje. Dėl to maistas bus sveikas su mažiau kalorijų, bet jis nepraras maistinės vertės ir jo sudėtyje nebus kenksmingų kancerogeninių riebalų. Puiki dienos pradžia!
INGREDIENTAI (4 asmenims):
1 paprika (supjaustyta)
1 svogūnas (arba svogūnų laiškų ryšulėlis)
4 supjaustyti pomidorai
4 kiaušiniai
Pipirai pagal skonį
Šviežia mėta, ryšulėlis
200 g feta sūrio
PARUOŠIMAS:
- Supjaustykite ant ZEPTER pjaustymo lentelės visas daržoves lygiomis dalimis ir įdėkite į šaltą keptuvę (naudojome Z-FP2425-SC).
- Uždenkite ir lėtai gaminkite vidutinėje temperatūroje 160 ℃ 2-3 minutes, kol prasidės virimo procesas savo sultyse.
- Įmuškite kiaušinius ir tolygiai paskirstykite ant daržovių.
- Vėl uždenkite, sumažinkite šilumą iki 90°C ir palikite dar 10 minučių, taigi viskas bus lėtai gaminama ir kepama tuo pačiu metu. Štai kaip jūs išsaugosite visus vitaminus ir sustabdysite kenksmingų medžiagų išsiskyrimą.
- Įdėkite feta sūrio. Jei norite, galite patraukti keptuvę nuo šilumos šaltinio, uždengtą indą palikti dar 5 minutes, kol padengsite stalą. Viskas priklauso nuo to, ar norite, kad sūris šiek tiek išsilydytų, ar norite minkštų, ar kietų kiaušinių.
- Pabaigoje pabarstykite patiekalą šviežiomis mėtomis, maltais juodais pipirais ir apšlakstykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
Vyriausioji virėja Petra Gerić
