Zepter Blog
Sausainiai taip pat tinka veganams. Be to, mes naudojame speltų miltus, o ne universalius miltus ir kokosų cukrų, o ne baltąjį cukrų, kad galėtumėte pasimėgauti sveiku vertingos maistinės vertės patiekalu.
INGREDIENTAI (kiekis - 3 tuzinai)
- 90 g kokosų aliejaus
- 90 g kokosų cukraus
- 120 g medaus
- 2 šaukš. kakavos miltelių
- 100 g smulkintų lazdyno riešutų
- 200 g speltų miltų
- 2 šaukš. imbierinio prieskonių mišinio
- ¼ šaukš. sodos
- Pusės citrinos žievė
- Žiupsnelis druskos
PARUOŠIMAS
• Viename dubenyje sumaišykite sausus ingredientus, o kitame - lydytą kokosų aliejų, kokoso cukrų ir medų
• Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į dubenį su skistomis sudedamosiomis dalimis ir išminkykite tešlą
• Padalinkite tešlą per pusę, suformuokite du apskritimus, tada suvyniokite ir įdėkite į šaldytuvą, kad atvėsintumėte, ne mažiau kaip 3 valandas arba per naktį
• Kai tešla atšals, įdėkite kiekvieną apskritimą tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų ir iškočiokite tešlą
• Naudokite pjaustymo formeles norimų figūrėlių formavimui
• Kepkite 12 minučių 180°C temperatūroje
• Leiskite atvėsti ir patiekite
Patarimas: jei neturite imbierinio prieskonių mišinio, pasigaminkite patys! Štai receptas: sumaišykite ½ šaukštelio maltų imbierų, 1 šaukštelį cinamono, ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių, ¼ šaukštelio maltų kardamonų, žiupsnelį muskato riešuto ir žiupsnelį maltų žvaigždinių anyžių.
