Zepter Blog
Lašiša yra neįtikėtinai sveikas maistas, bet daugelį maistinių medžiagų jame galima išsaugoti tik tuo atveju, jei jis yra paruoštas tinkamu būdu. Šiandien mes pasidalinsime su Jumis, kaip sveikai paruošti lašišą.
Lašišos nauda sveikatai:
- Onkologinių susirgimų prevencija - vitaminas D kartu su selenu slopina vėžinių ląstelių augimą.
- Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika - sumažina insulto, širdies priepuolio, aukšto cholesterolio ar aukšto kraujospūdžio riziką.
- Akių sveikata - lašišos ir žuvų taukai palaiko akių sveikatą ir daro teigimą įtaką regėjimui.
- - lašiša skatina kolageno gamybą, palaiko odos jaunumą ir elastingumą.
- Pagerina miego kokybę - puikus triptofano šaltinis, 100% natūralus raminamasis preparatas, kuris sutrumpina užmigimo laiką.
- Uždegimo procesų slopinimas- omega-3 riebalų rūgštys ir baltymai turi stiprių priešuždegiminių savybių.
Naudojome ovalų grilį Z-V3025Z
INGREDIENTAI (4 asmenims):
- 300 g sviestinio moliūgo;
- 1 poras;
- 200 g žaliųjų žirnelių;
- 1 ryšulėlis šviežių pankolių lapų;
- 4 lašišos filė gabaliukai (150 g kiekvienas);
- Džiovintų prieskonių mišinys (raudonėliai, kmynai, pipirai);
- Džiovintos pankolių sėklos pagal skonį;
- 2dcl baltojo vyno;
- Šalto spaudimo alyvuogių aliejus pagal skonį .
PARUOŠIMAS
- Ant "Zepter Felix" pjaustymo lentos, naudodami “Santoku” peilį, supjaustykite sviestinį moliūgą, porą bei šviežias žoleles irsumaišykite.
- Pirmiausia įdėkite daržoves (moliūgą, porą, žaliuosius žirnelius) į šaltą ovalų grilį Z-V3025Z be aliejaus ir vandens. Ant daržovių padėkite lašišos kepsnius, gausiai apibarstykite džiovintų prieskonių mišiniu, įpilkite baltojo vyno ir uždenkite.
- Įkaitinkite indukcinę viryklę iki 160 °C temperatūros ir virkite 2 minutes, tada sumažinkite temperatūrą iki 90 °C ir gaminkite dar 20 minučių.
- Po 20 minučių atidenkite ir patiekite.
- Jei pageidaujate, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Naudodamiesi "Zepter" sistema mes tinkamai paruošime maistą, be pridėtinių riebalų - skanų ir sveiką.
- Maistas atrodo patraukliau: išsaugoma spalva, forma ir tekstūra
- Maistas yra skanesnis: natūralūs produktų skoniai ir aromatai išlieka (net nepridedant druskos)
- Maistas yra sveikesnis: išsaugoma maistinė ir biologinė vertė (būtinos maistinės medžiagos, vitaminai, mineralai, baltymai, mikro ir makroelementai). Maistas nepridega ir nesusidaro kancerogeninės medžiagos.
Skanaus!
Vyriausioji virėja Petra Gerić
